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Tunisie-cuisine:Kaftaji

Kaftaji

Les ingrédients:

  • 5 pommes de terre
  • 4 tomates
  • 5 perles poivre
  • 2 percussions oignons verts
  • 6 oeufs
  • Huile pour la friture
  •  cuillère à café de harissa

Comment se préparer:

    • Nettoyer les légumes , les couper puis mettre le sel ensuite les faire frire tout seul.

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    • Faire frire les œufs, mais ne pas  bien

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    • Peler les poivrons frits et mettre tous dans un grand bol

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    • Ajouter un peu d’huile d’olive et harissa

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    • prendre 2 couteau et hachez les tout dans le pot

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