Accueil / Actualités / Tunisie-cuisine:Griwech

Tunisie-cuisine:Griwech

Ingrédients:

  • 500 g de Farine T 45 ou 55
  • 150 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuiliére à soupe de vinaigre
  • 3 cuiliére à soupe de fleurs d’oranger avec 2 à 3 cuiliére à s d’eau froide pour ramasser la pâte.
  • graines de sésames ( Nettoyées et grillées) Huile pour friture Miel avec une cuiliére à soupe de fleur d’oranger P1220023

Préparation:

  • Faire fondre le beurre, dans un saladier ou dans une jatte mettez la farine,le sel et le beurre fondu, sabler entre les mains.
  • Ajoutez la levure et mélanger bien mélanger les liquide et les ajouter ensuite en mélangeant pour avoir une pâte sans pétrir.
  • Fleurer le plan de travail et aplatir la pâte au rouleau ( pas besoin de machine)
  • Couper avec une roulette dentelée et une règle des bandes des 6 cm de large, 7 cm de longueur , 3 mm d’épaisseur.
  • Faites des fontes a l’intérieur pour avoir 8 lanières, ensuite glisser le doigt pour prendre une et laisser une autre et ainsi de suite.
  • Tirer l’angle pour le faire rentrer entre les lanière pour avoir la forme sur PHOTO .
  • Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire sur feu moyen les griwechs et les égoutter.
  • Entre temps chauffer légèrement le miel, ajouter la fleur d’oranger et plonger les griwechs ensuite les égoutter et parsemer de graines de sésames grillées.

Check Also

EST vs Al Ahly streaming live 23/09/2017

EST vs Al Ahly streaming live football gratuitement sur Internet. Suivez L’Espérance Sportive de Tunis …

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *