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Tunisie-cuisine:Croissants au jambon et à la béchamel

croissantjambon

Recette de croissants au jambon et à la béchamel:

Les ingrédient:

  • 4 croissants salés.
  • 50g de beurre.
  • 50g de farine.
  • 50 cl de lait.
  • 4 tranches de jambon.
  • 200g de Comté râpé (on peut en mettre moins).

Méthode de préparation:

  • Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais
  • Ajoutez la farine,puis remuez à l’aide d’une cuiller en bois.
  • Ajoutez le lait puis faites épaissir à feu doux en remuant régulièrement. Salez, poivrez.
  • Mixez finement deux tranches de jambon.
  • ajoutez le hachis dans la béchamel ainsi que le Comté râpé.
  • Ouvrir les croissants en deux à l’horizontal sans les détacher.
  • Coupez les deux tranches de jambon restantes en quatre.
  • Versez une couche de béchamel sur le fond du croissant,
  • Ajoutez un morceau de jambon et remettre une couche de béchamel.
  • Refermez le croissant.
  • Faire de même pour les autres.
  • Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes pus enfournez jusqu’à ce que la béchamel soit bien chaude et fondante.
  • Servir aussitôt.

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