Accueil / Actualités / كسكسي بالبسباس

كسكسي بالبسباس

kouskous

500غ كسكسي
500غ أوراق البسباس الطرية
فنجان زيت
3ملاعق طماطم حكة
2 ملاعق هريسة عربي
بصلة ـ 5 فصوص ثوم ـكروية ملح ـ فلفل مملح أخضر وأحمر
الطريقة ـتغسل أوراق البسباس وتقطع ثم توضع في الكسكاس ويوضع فوقه طبقة الكسكسي بعد ما نكون بللناه بالماء والزيت ويترك يطبخ على البخار حتى ينضج دون أن نحركه ،ثم نأخذ قدر نضع فيها الزيت والبصل والفلفل المملح و نضيف بعدها الطماطم والهريسة والثوم والملح والكروية وقليل من الماء وتترك تغلي حوالي ربع ساعة وتسكب ساخنة على الكسكسي بالبسباس وتقلب مع بعض حتى تتشرب كل المرق وتزين بالفلفل ، وبالهناء والشفاء ـ ملاحظة في بعض المناطق يسمونها الفرفوشة و في الساحل إسمها بسبيسة .

Check Also

Club Africain vs Alger streaming live 24/09/2017

Club Africain vs Alger streaming live football gratuitement sur Internet. Suivez le Club Africain vs Alger …

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *