Accueil / Cuisine Tunisienne / تارت بالسبانخ

تارت بالسبانخ

tarte
المقادير العجينة: 300غ فرينة. 2 ملاعق زيت. ملعقة حليب غبرة. ملعقة خميرة فورية. 2|1 كيس خميرة كميائية. ملعقة صغيرة سكر. ملح…..ماء دافئ. السبانخ: باقة من السبانخ. حبة بصل. ملح..فلفل اسود.. 3معالق زيت. صلصة البيشامال. 50غ زبدة. 50غ فرينة. 4|1لتر حليب. 2 بيض. ملح فلفل اسود. جبن(فرماج) خبز مرحي. التحضير: اخلطي الفرينة مع الزيت. اضيفي السكر,الخميرة,الخميرة الكميائية,حليب مجفف,واخلطي امزجي الملح مع الماء ….وامزجي الكل,حتى تحصلي على عجينة طرية, ادلكيها لمدة 10د ثم اتركيها ترتاح و تخمر 2|1ساعة. تحضيرالبيشامال: ذوبي الزبدة ثم ضفي
الفرينة, حركي بلملعقة ,لمدة دقيقة ضيفي الحليب,مع التكريك المتواصل حتى تعقد قليلا. ابعديها عن النار و اضيفي ملح فلفل اسود و بيضتان. تحضير السبانخ: شللي جيدا السبانخ مع قطرات من الخل. في مقلاة ضعي زيت مع البصل مقطع رقيق مع السبانخ مقطع. تنضج لمدة 15دقيقة. التشكيل: بعد ان تخمر العجينة ضعي السبانخ ثم البشامال ثم الجبن وخبز مرحي. ادخليها الفرن 2|1ساعة حتى تنضج من الاسفل وتحمر من الوجه. في هذه الوصفة استعمل العجينة المخمرة (pâte lever) تكون احسن من عجينة بريزى. ارجوا ان تستمتعوا بهذه التارت فهي راااااائعة.

Check Also

Recette Bouza aux noisette un vrai délice Tunisois

Recette Bouza aux noisette un vrai délice Tunisois. El Bouza ou la crème dessert aux ...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *