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Recette Cheesecake facile et délicieuse

Le dessert est très important sur notre table tunisienne. Alors on A choisi une recette de Chessecake facile et délicieuse avec une belle  présentation.

Close up of plate of fruit cheesecake

 

Temps de préparation: 40 min (+ plusieurs heures au réfrigérateur)
Temps de cuisson: 1 h.15 min (+ 1 h la porte du four entrouverte )

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

– 100 g de biscuits sablés
– 40 g de beurre fondu
– 750 g de fromage à tartiner (style St-Morët)
– 150 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 c. à s. rases de farine
– Le zeste finement râpé d’1 ½ citron
– 1 grosse c. à s. de vanille liquide
– 3 oeufs + 2 jaunes en plus
– 125 g de crème fraîche épaisse

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180 (thermostat 6).
2. Ecraser les

Temps de préparation: 40 min (+ plusieurs heures au réfrigérateur)
Temps de cuisson: 1 h.15 min (+ 1 h la porte du four entrouverte )

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

– 100 g de biscuits sablés
– 40 g de beurre fondu
– 750 g de fromage à tartiner (style St-Morët)
– 150 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 c. à s. rases de farine
– Le zeste finement râpé d’1 ½ citron
– 1 grosse c. à s. de vanille liquide
– 3 oeufs + 2 jaunes en plus
– 125 g de crème fraîche épaisse

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180 (thermostat 6).
2. Ecraser les biscuits, ajouter le beurre fondu, répartir le mélange dans le fond du moule et bien tasser.
3. Enfourner pour 10 à 15 minutes, puis réserver.
4. Augmenter la température du four à 200 (thermostat 7).
5. Battre le fromage pendant 30 secondes à l’aide d’un mixeur ou d’un robot, pour bien le lisser.
6. Ajouter ensuite les ingrédients, un par un, en battant brièvement à chaque fois: le sucre et le sucre vanillé, la farine, le zeste, la vanille puis les oeufs et les jaunes. Finir par la crème fraîche.
7. Verser le tout dans le moule et enfourner. Au bout de 15 minutes, réduire la température à 100 et laisser cuire 1 heure. Eteindre le four et y laisser le cheesecake encore 1 heure, la porte entrouverte.
8. Sortir du four puis laisser refroidir complètement avant de démouler et de placer au réfrigérateur.

, ajouter le beurre fondu, répartir le mélange dans le fond du moule et bien tasser.
3. Enfourner pour 10 à 15 minutes, puis réserver.
4. Augmenter la température du four à 200 (thermostat 7).
5. Battre le fromage pendant 30 secondes à l’aide d’un mixeur ou d’un robot, pour bien le lisser.
6. Ajouter ensuite les ingrédients, un par un, en battant brièvement à chaque fois: le sucre et le sucre vanillé, la farine, le zeste, la vanille puis les oeufs et les jaunes. Finir par la crème fraîche.
7. Verser le tout dans le moule et enfourner. Au bout de 15 minutes, réduire la température à 100 et laisser cuire 1 heure. Eteindre le four et y laisser le cheesecake encore 1 heure, la porte entrouverte.
8. Sortir du four puis laisser refroidir complètement avant de démouler et de placer au réfrigérateur.

Notre Cheescake est prête on le servi dans des assiettes et Bon appétit!

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