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Recette Tajin kefta

Recette  Tajin kefta. La méthode de préparation du notre plat.Les ingrédients et la méthode de préparation du recette Tajin  kefta sur notre site. 

C‘est  un savoureux tajine , un tajine de kefta aux oeufs. Ce tajine est vraiment  très simple à faire et rapide.

Ingrédients:

  •         500 g de bœuf haché
  •         1 oignon moyen finement haché
  • 1 botte de persil plat ciselé
  • 1 c à s de paprika
  • 1 c à c de cumin
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 30 cl de colis de tomate
  • 1 c à c de concentré de tomate
  • 25 cl d’eau
  • des œufs
  • sel, poivre
Préparation:
*Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon, le persil, la moitié du paprika et du cumin .
*Salez. Mélangez bien puis faites des boulettes de la taille d’une noix, Réservez
*Dans le tagine ou une poêle, versez l’huile, le colis de tomate, le reste de paprika et de cumin.
*Salez et  poivrez, mélangez  bien puis faites revenir 2 mn puis ajoutez le concentré de tomate et l’eau
*Quand la sauce frémit, mettez délicatement les boulettes de viande, remuez jusqu’à ce qu’elles soient saisies à l’extérieur.
*Mettez votre préparation dans un moule et cassez les œufs sur les boulettes et laisser cuire dans un four préchauffé jusqu’à ce que les œufs soient cuits( si vous avez utilisé un tagine, cassez directement les œufs dedans).

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