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Recette Pain Libanaise

Recette Pain Libanaise. le pain libanaise devient utilisable chez les tunisiens. En effet, le pain libanaise est préféré chez les tunisiens pour les sandwichs. Trouver sur notre site les ingrédients et la méthode de faire le pain pu bien la patte libanaise .

 Ingrédients Pain Libanaise pour 12 pains:

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger (8 g)
  • 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
  • 30 cl d’eau tiède
  • 5 g de sel fin 

Préparations:

  • Dans un saladier, mélangez la levure à 20 cl d’eau tiède. Laissez reposer 10 minutes. Ajoutez 100 g de farine et 1 cuill à soupe d’huile d’olive. Mélangez. Couvrez d’un torchon humide Laissez au repos 30 minutes dans un endroit tiède .
  • Ajoutez alors 10 cl d’eau tiède, le reste de la farine et le sel. Mélangez le tout puis pétrissez la pâte obtenue jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse. Ramassez la en boule. Enduisez la de la cuillere d’huile d’olive restante. Couvrez d’un torchon humide. Laissez lever 1 h 30.
  • Divisez la en 12 boules. Recouvrez d’un torchon humide et laissez lever 15 minutes.
  • Abaissez chaque pita en rond de 3 ou 2 mm d’épaisseur avec le rouleau à pâtisserie,. Déposez les sur un torchon fariné et couvrez les avec un autre torchon. Laissez lever encore 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 300° (th.100) . Aspergez la plaque d’un peu d’eau avant d’y déposer les pitas. Faites les cuire 3 minutes.

 

 

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